Doajen Prokupac

Sorta grožđa: Prokupac 100%

Berba: 2022

Boja: duboka rubin-crvena boja sa živim ljubičastim nijansama.

Miris: kompleksan buke crenog i crnog voća poput trešnje, šiljive i kupine, isprepleten sa nežnim cvetnim notama ljubičice i suptilnim nagoveštajima začina, duvana i zemlje.

Ukus: srednjeg tela, sa izuzetnim balansom kiselina, blagih tanina i glatke teksture. Voćne arome u prvom planu nadopunjuju slojevi tamne čokolade i bibera sa dodirom vanile. Završnica je duga, elegantna i blago pikantna, ostavijajuci upečatljiv utisak svežine i finoće.

Specifikacija

Sadržaj alkohola (% Vol): 13,00

Preostali šećer (g/L)%: 3,25

Ukupne kiseline (g/L): 5,80

pH: 3,59

Isparljive kiseline (g/L): 0,57

Neto sadržaj (L): 0,75, 1, 1,5

Temperatura (Min/Maks): Serviranje 16-18ºC

Datum ﬂaširanja: 21.10.2024

Originalno pakovanje: Kartonska kutija (6 boca)

Poreklo: Srbija

Vino Doajen Prokupac proizvodi se od posebne vrste autohtonog kvasca Pichia Cluiveri, izolovanog od grožđa gajenog u Srbiji. Pored jedinstvenog karaktera koji daje ovaj ekskluzivni soj kvasca, vino je razvilo svoje posebne kvalitete kroz odležavanje u novim baricima od francuskog hrasta tokom 12 meseci, nakon čega je usledilo harmonizovanje u specijalnim amforama napravljenim od jedinstvenog Cocciopeste materijala dodatnih 10 meseci. Vino se ne bistri niti filtrira.

Kupi Vino